アフリカの紅茶

タンザニアの紅茶についておしえて!~アフリカの紅茶を知ろう!~

Tanzania
てーく
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こんにちわ~ テークです!

今回はアフリカの紅茶産地 タンザニアの紅茶について紹介していきます!

※タンザニアで飲まれるスパイスティーも紹介します~ 

 

タンザニア紅茶ってどんな紅茶なの?

アフリカの中で紅茶栽培量第4位のタンザニア

どんな紅茶なのでしょう?

タンザニア紅茶の特徴

  • 水色は濃い赤茶色
  • 軽い渋みと適度な甘み
  • ケニア紅茶より少しマイルド(筆者主観)
  • ストレート・ミルク向き
  • 安い

基本的に1年中紅茶栽培をしています

茶葉のサイズはCTC(細かい茶葉)が多めです

全体的にケニアの紅茶と似た特徴ですね

1902年から紅茶栽培をしています(インドなどより新しいです)



タンザニアでは、スパイスティー(チャイ)が有名!?

タンザニアはスパイスの生産地です

その為、タンザニアではスパイスをいれた

スパイスティー(チャイ)やスパイスコーヒーが嗜まれています

スパイスティーの材料

  • 紅茶の茶葉
  • スパイス類(ジンジャー・クローブ・シナモン・カルダモン)
  • ミルク(現地は)
  • 砂糖(大量)

ジンジャー感が強いほうが、タンザニアのスパイスティー!って感じです

作り方

  1. スパイスと水を鍋に入れて煮出す
  2. スパイスの香りがしてきたら火を弱める
  3. 茶葉をいれる
  4. 牛乳をいれて、沸騰直前まで温める
  5. 濾してポットに移す

マサラチャイと淹れ方は同じです!

マサラチャイの淹れ方はこちら→https://take-break.net/make-masala-chai/


タンザニアってどんな場所?

中央アフリカ東部に位置しインド洋に面しています

首都は「ドドマ」

スパイスやコーヒーが有名です

「ブコバ」という地域のコーヒー豆はコーヒー派の中では有名だそうです

自然も豊かでビーチもあり、観光できる場所が多いです!

まとめ

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今回はタンザニアの紅茶を見てきました

タンザニアのスパイスティーは

一度、作ってみてもらいたいです!

生姜が入っているので体がポカポカします

 

以上、takes easy~気楽に生きる玉手箱~でした!

紅茶と一緒にお菓子をたのしみましょ~

1935年創業老舗ショコラティエ『サロンドロワイヤル』
アンリ・シャルパンティエ公式オンラインショップ

ABOUT ME
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2020年1/30 はてなブログへの投稿開始 関西出身の大学4回生♂ 趣味は紅茶です 紅茶党を増やすため、皆さんにおいしい紅茶を知ってもらうため頑張ります また、気楽に生きていくためのライフハックについても発信していきますのでよろしくお願いいたします