てーく
みなさんこんにちわ！ テークです！
今回はアフリカの「マラウイ」の紅茶について紹介していきます！
Contents
マラウイ産の紅茶ってどんな紅茶？
2011年の調べによるとアフリカでの紅茶生産量第3位のマラウイ
ざっとまとめてみました！
マラウイ紅茶の特徴
- 水色はきれいな赤色
- 軽い渋みとほのかな甘み
- さっぱりとした軽い飲み口（癖がない）
- ストレート・ミルク向き
通常、茶葉加工の際は〈手作業（オーソドックス）・CTC〉の2種類が主流です
マラウイでは、栽培された茶葉を加工する際に
LTP製法と呼ばれる製法を用います（フードプロセッサーで茶葉を細かくします）
よく見れば、違いがわかるのかな？
1年を通して紅茶栽培がおこなわれています！
リンク
マラウイってどんなところ？
アフリカ南東部の内陸国です
首都は「リロングウェ」
マラウイ湖のケープマクレアを筆頭に、ビーチがたくさんあります
主食は米や〈シマ〉と呼ばれるトウモロコシを粉にして、練り固めたものが主食です
紅茶だけでなく、陶器やナッツ類も名産なので
観光としてもいいかもしれません！（治安は悪い）
まとめ
今回は、アフリカの「マラウイ」紅茶
こちらを紹介してきました！
ブレンドなどにもよく使われていますので
あなたが普段飲んでいる紅茶にも
入っているかもしれませんよ？
以上、takes easy~気楽に生きる玉手箱~でした！
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