世界の紅茶

『雲南紅茶』~中国の紅茶を知ろう!~

Yunnan
てーく
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みなさんこんにちわ! テークです!

雲南といえば、プーアル茶が有名です!

しかし、雲南は紅茶も有名なんです!

なので、今回は雲南紅茶を紹介していきます!

雲南ってなに?

china

中国南西部に位置し、ミャンマーやベトナムに接している地域を、中国雲南省と呼びます

また、雲南は『滇(テン)』とも呼ばれます

一年を通して温暖な地域で、3~11月頃まで紅茶栽培を行っています

この地は、1700年ごろからお茶の栽培(主にプーアル茶)を行っていましたが

紅茶栽培は、1900年代後半と比較的遅いです

雲南紅茶はどんな紅茶?

  • 茶葉は黒っぽい茶色で、太い芽が含まれていることが多い
  • 水色は濃い赤色
  • 渋みはあまりなく、かすかな甘みがあり、口に余韻が残ります
  • 花やフルーツの風味が感じられます
  • ミルク・ストレート向きです



まとめ

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今回は、雲南・雲南紅茶について紹介しました!

中国紅茶って聞くと、キームンが有名ですが

キームンとは違った味わいの

雲南紅茶をぜひお楽しみください!

 

以上、takes easy~気楽に生きる玉手箱~でした!

では、また次回お会いしましょう!

ABOUT ME
take(てーく)
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2020年1/30 はてなブログへの投稿開始 関西出身の大学4回生♂ 趣味は紅茶です 紅茶党を増やすため、皆さんにおいしい紅茶を知ってもらうため頑張ります また、気楽に生きていくためのライフハックについても発信していきますのでよろしくお願いいたします