世界の紅茶

『雲南紅茶』~中国の紅茶を知ろう!~

てーく
てーく

みなさんこんにちわ! テークです!

雲南といえば、プーアル茶が有名です!

しかし、雲南は紅茶も有名なんです!

なので、今回は雲南紅茶を紹介していきます!

雲南ってなに?

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中国南西部に位置し、ミャンマーやベトナムに接している地域を、中国雲南省と呼びます

また、雲南は『滇(テン)』とも呼ばれます

一年を通して温暖な地域で、3~11月頃まで紅茶栽培を行っています

この地は、1700年ごろからお茶の栽培(主にプーアル茶)を行っていましたが

紅茶栽培は、1900年代後半と比較的遅いです

雲南紅茶はどんな紅茶?

  • 茶葉は黒っぽい茶色で、太い芽が含まれていることが多い
  • 水色は濃い赤色
  • 渋みはあまりなく、かすかな甘みがあり、口に余韻が残ります
  • 花やフルーツの風味が感じられます
  • ミルク・ストレート向きです



まとめ

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今回は、雲南・雲南紅茶について紹介しました!

中国紅茶って聞くと、キームンが有名ですが

キームンとは違った味わいの

雲南紅茶をぜひお楽しみください!

 

以上、takes easy~気楽に生きる玉手箱~でした!

では、また次回お会いしましょう!

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take
当サイト『take a break』の運営者 関西出身の男性で、紅茶・珈琲などの情報を発信しています。
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