てーく
みなさんこんにちわ！ テークです！
雲南といえば、プーアル茶が有名です！
しかし、雲南は紅茶も有名なんです！
なので、今回は雲南紅茶を紹介していきます！
雲南ってなに？
中国南西部に位置し、ミャンマーやベトナムに接している地域を、中国雲南省と呼びます
また、雲南は『滇（テン）』とも呼ばれます
一年を通して温暖な地域で、３～１１月頃まで紅茶栽培を行っています
この地は、１７００年ごろからお茶の栽培（主にプーアル茶）を行っていましたが
紅茶栽培は、１９００年代後半と比較的遅いです
雲南紅茶はどんな紅茶？
- 茶葉は黒っぽい茶色で、太い芽が含まれていることが多い
- 水色は濃い赤色
- 渋みはあまりなく、かすかな甘みがあり、口に余韻が残ります
- 花やフルーツの風味が感じられます
- ミルク・ストレート向きです
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まとめ
今回は、雲南・雲南紅茶について紹介しました！
中国紅茶って聞くと、キームンが有名ですが
キームンとは違った味わいの
雲南紅茶をぜひお楽しみください！
以上、takes easy～気楽に生きる玉手箱～でした！
では、また次回お会いしましょう！
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