てーく
こんにちわ！ テークです
今回は、スリランカ（セイロン）のディンブラで作られるディンブラ紅茶を紹介します！
ディンブラ紅茶ってどんな紅茶？
- 水色は、深い赤～赤橙色
- 適度な渋みとコクがある
- スッキリとした飲み口で癖がない
- １～３月が旬（クオリティーシーズン）
- 旬（クオリティーシーズン）は、バラのような香り
癖がない紅茶で、インドのニルギリ紅茶に似た味わい
どんな飲み方にも適しており、ブレンドしやすい茶葉で
CTC（細かく砕かれた）や、BOP（やや大きめ）サイズ茶葉が主流
基本、どんな洋菓子にも合わせやすいティータイムにピッタリな紅茶！
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ディンブラってどんな場所？
スリランカ中央部の山岳地に位置します
標高は1100～1600ｍ
11～2月頃の北東モンスーン（季節風）の影響で
香り高い紅茶ができます
💭スリランカ（セイロン）紅茶の豆知識
スリランカでは、紅茶栽培地が大きく分けて3分割されています
今回の【ディンブラ】はハイグロウンに属しています！
ディンブラ紅茶の歴史
17世紀ごろは、シナモンなどの栽培地でした
1825年頃からはコーヒー栽培地になり
1870年ごろから紅茶栽培地になり現在に続きます
まとめ
今回は、スリランカ
〈ディンブラ〉紅茶を紹介しました！
オーソドックスな紅茶なので
誰でも飲みやすくおススメです
参考にしてもらえれば幸いです
以上、take it easy ~気楽に生きる玉手箱~でした！
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