ハーブ

ハーブの簡単アレンジ!?『コーディアル』を作ってみよう!

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てーく
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皆さんこんにちわ テークです!

今回は、ハーブ好き界隈で人気の『コーディアル』を作ってみましょう!



コーディアルってなに?

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コーディアルは飲み物のひとつで、昔からイギリスなどで楽しまれています

もともとはアルコールにハーブを漬け込んだ「薬酒」つまり医療品の一種でした

しかし、最近では老若男女問わず楽しめるノンアルコールドリンクのシロップになりました

💭コーディアルの魅力は?

シロップなので、お酒や炭酸、紅茶や水割りなど幅広く楽しめて

〈自分の好みの味わい・自分の求める滋養効果〉に合わせて簡単に作れるのが人気の秘訣!

 

コーディアルの材料

下の表を参考に準備してみましょう

【コーディアルの材料】100㎖当たり

  • 好みのハーブ
    フレッシュハーブは50g程度/ドライハーブなら25g程度
  • 水 /200㎖
  • 砂糖(はちみつ)/100g
  • レモン汁(クエン酸)/大さじ2杯程度

 コーディアルの作り方

それでは最初に、ざっと手順を紹介します

【コーディアルの作り方】

  1. 鍋に水を入れて沸騰させてハーブを入れる
  2. 弱火でハーブを5分ほど煮だし、蓋をして10分ほど蒸らす
  3. ハーブを取り除き、砂糖(はちみつ)を入れて煮詰める
  4. レモン汁を入れて混ぜてから火を止める
  5. 冷めたら、瓶に詰める 完成

完成したコーディアルは、冷蔵庫で保存しましょう!

身体を芯から温めてくれる「ショウガ」や花粉や風邪に聞く「エルダーフラワー」など

自身の好み、希望に合わせて作ってみましょう!

まとめ

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今回は、ハーブで作るシロップ

『コーディアル』の作り方を紹介しました!

 

ひとつのハーブだけでなく

色々なハーブをブレンドするのもおススメ!

ぜひ、みなさんこれを機会に作ってみましょう!

 

ABOUT ME
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2020年1/30 はてなブログへの投稿開始 関西出身の大学4回生♂ 趣味は紅茶です 紅茶党を増やすため、皆さんにおいしい紅茶を知ってもらうため頑張ります また、気楽に生きていくためのライフハックについても発信していきますのでよろしくお願いいたします