ハーブ

ハーブティーを上手に入れるコツ~少しの工夫で美味しく淹れてみよう!~

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てーく
てーく

皆さんこんにちわ! テークです

今回は、美味しくハーブティーをいれるための方法を紹介していきます!

今回は、ドライハーブorブレンドハーブを使います

ハーブティーを淹れる際に準備するもの

【1杯/180ml程度分】

  • 水/180ml
  • ドライハーブ /ティースプーン1杯
  • ポット(茶漉し付き推奨)

【あると嬉しいもの】

  • ティーコジー→保温用被せ布
  • 砂時計→3・5分の二つ付き

以上が、ハーブティーを淹れる際の道具です

色々なハーブが気になる方はこちら!

ハーブ専門店「enherb(エンハーブ)」

 

1杯だけ気楽に楽しむときに便利なカップ



ハーブティーの淹れ方

【手順】

  1. お湯を沸かす
  2. (ポット・カップを湯通し)→しなくてもOK
  3. ポットにハーブを淹れる
  4. ポットにお湯を注ぎ、数分蒸らす
  5. ハーブを引き上げる 完成

【アイスハーブティーの場合】

⑦ 氷を淹れた容器にハーブティーを淹れて一気に冷やす

ハーブティーを淹れる際は、95℃~98℃程度(沸騰直後)のお湯を使いましょう!

※湯通しすることで、ポットにお湯を注いだ時の水温の急激な変化を防げます

 

ティーバッグで淹れる場合は、

『お湯の温度・蓋をして蒸らす』この2点を抑えておきましょう!

 

💭ブレンドハーブを使うときのポイント

ブレンドハーブはその名の通り、色々なハーブを混ぜてあります

重いハーブが下に、軽いハーブが上に集まることが多いので

ポットにブレンドハーブを淹れる際は、ハーブを均一に混ぜてから淹れることが大事!

ハーブを蒸らす際の時間

ハーブは、〈花・葉・根・種〉など色々な部位があります

部位によって蒸らす時間を変えて、しっかりと成分を引き出しましょう!

〈花〉…3分程度

〈葉〉…3~5分程度

〈根〉…5~7分程度

〈種〉…5~7分程度

ドライハーブの蒸らす時間は、

3or5分 で覚えておくと簡単です!

ブレンドハーブは購入店で、抽出時間を聞いておくほうがいいです!

 

まとめ

summry今回は、ハーブティーの淹れ方を紹介しました!

簡単に淹れられるので、

好みのハーブを見つけて試してください!

 

以上、ハーブティーの淹れ方でした!

 

ABOUT ME
take
当サイト『take a break』の運営者 関西出身の男性で、紅茶・珈琲などの情報を発信しています。
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