皆さんこんにちは！ てーくです
オレンジ・ペコーって何だろう？ オレンジ風味の紅茶かな？
聞いたことはあるけど、わからない…
そんな皆様に今回は、オレンジ・ペコーやそれにまつわる話を紹介します！
そもそもオレンジ・ペコーってなに？
オレンジ・ペコー＝紅茶の銘柄ではない！
ダージリンなどや、アールグレイなどといった
銘柄や紅茶の種類ではないんです
オレンジ・ペコーは紅茶の茶葉のグレード（サイズ）を表す言葉です
ここで気を付けていただきたいのは
決して グレードが高い＝品質がいい ではないことをしっておいてください！
お店で買った紅茶の茶葉のサイズは
それぞれ違ったりすることがありますね？
それは、グレード（サイズ）が違うからなのです！
また、グレードは等級ともいわれたりします
紅茶のグレード（サイズ）の種類
それでは、実際にどのようなグレードがあるのか見ていきましょう
グレードによって分けられているのは、茶葉のサイズによって
抽出する時間が違うためです
ちなみに紅茶のグレードには、
リーフティーのグレードとティーバッグのグレードの2種類あります
紅茶（リーフティー）のグレード
| グレード | |
|---|---|
| FOP（フラワリーオレンジペコー） | OPのなかでも新芽で芽が開いてないもの 希少です |
| OP（オレンジペコー） | 若く柔らかい芽 １ｃｍくらいの細い茶葉 |
| P（ペコー） | 短く少し硬めの茶葉 |
| PS（ペコースーチョン） | Pよりも硬めの茶葉 |
| S（スーチョン） | 大きくて硬い茶葉 |
| BPS（ブロークンペコースーチョン） | PSをカットした茶葉 |
| BP（ブロークンペコー） | Pをカットした茶葉 |
| BOP（ブロークンオレンジペコー） | Pをカットした茶葉 |
| BOPF（ブロークンオレンジペコー ファニングス） | BOPの中でも小さい茶葉をあつめたもの |
| F（ファニングス） | BOPFよりも小さい茶葉 チャイなどにも使用 |
| D（ダスト） | Fよりも小さい茶葉 チャイなどにも使用 |
こんな感じです
産地やメーカーによっては、
G （ゴールデン）金色の芽の入ったもの
T（ティッピー）小さめの
などもあります グレードわけって大変ですね…
紅茶（ティーバッグ）のグレード
| BP | Pをカットした茶葉 |
|---|---|
| BOP | Pをカットした茶葉 |
| PF | Pのなかでも小さい茶葉 |
| PD | 一番細かい茶葉 |
全部まとめてCTC といわれたりもします
まとめ
茶葉にはたくさんのグレードがあることや
オレンジ・ペコーは銘柄ではないことを知っていただけたと思います
ちなみに今回上の表で細かく分類しましたが
自宅で楽しむ分には
OP・P・BOP・D そしてCTCといわれる茶葉を覚えておけば間違いなしです！
近いうちに紅茶の製法もまとめますのでそちらで
CTCの紹介も詳しくやります！ ぜひその際は見てください！
以上で、オレンジ・ペコーってどんな紅茶？ 豆知識（紅茶のグレード）の
紹介は終わりです
参考になればうれしいです
皆さん良き TEA BREAKを！
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