フレーバー紅茶

フレーバードティーの代表格!?アールグレイって知ってる?

bergamot
てーく
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みなさんこんにちわ! TAKE(てーく)です!

今回は、フレーバードティーの代表格『アールグレイ』を紹介します!

アールグレイってどんな紅茶?

アールグレイは柑橘系(ベルガモットの香り付け)のフレーバードティーで

すっきりとした風味の紅茶です

こちらがベルガモット

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ベリー系と比べても、主張が少ないためミルクをいれても良し

アイスティーとして入れても良し、ストレートティーでも良しと

とても使い勝手がいい紅茶になります

さらに、スイーツなどと一緒に食べる時も

柑橘系のすっきりした風味の紅茶ですので、基本的になにとでも合わせやすいため

一家に一つは置いておいてもいいかもしれません

アールグレイの歴史

アールグレイは、19世紀のイギリス2代目首相 チャールズ・グレイ首相が

由来となって名付けられました

中国の【龍眼】というフルーツの匂いがする、
中国の紅茶(正山小種・ラプサンスーチョン)を
気に入ったグレイ伯爵が、その匂いを再現させるために

ベルガモットを代用して考案された紅茶

それが、アールグレイ!

その後商品化され、私たちの日常にやってきたのですね

💭ちなみに、実際のラプサンスーチョンは龍眼で匂い付けされてません!
発酵の際に、松の薫香がつくぐらいで
それ以外は、基本茶葉の発酵による匂いです!

ABOUT ME
take
当サイト『take a break』の運営者 関西出身の男性で、紅茶・珈琲などの情報を発信しています。
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