紅茶

紅茶とチョコは相性が良いって本当?~紅茶の食べ合わせ~

choco

てーく
てーく
 こんにちわ!皆さんはチョコレートを食べる時、どんな飲み物を飲みますか?

ノラ
ノラ
チョコと食べる時かぁ…

コーヒーやミルクだね 紅茶の風味が負けそうだもん

てーく
てーく
 実は、紅茶とチョコの相性ってすごくいいんだよ!

コーヒーより紅茶派!そんなあなたは、今日からチョコと一緒に食べてみよう!

紅茶とチョコの食べ合わせがいいって本当?

tea-choco

ケーキ,クッキーなど色々お菓子がありますが、チョコの強みは何でしょう?

チョコの魅力といえば、あの特徴的なくちどけであると言えるでしょう

では、トロっと口の中でとろける正体は何でしょうか?
それは、カカオ豆に含まれる油分が影響しているのです!

紅茶に含まれるタンニンによる苦みがチョコの油分を分解してくれる為、舌の中に残った甘みをリセットしてくれます

その為、チョコと紅茶の相性は抜群!

なぜ紅茶がおススメなの?緑茶やウーロン茶ではダメ?

上の理由であれば、タンニンが含まれるお茶であれば良さそうにも思えます

色々なお茶がある中で、最もタンニンが含まれているものが紅茶なのです!

なので、紅茶をおススメしますが、あなたの好みに合わせて試してみることもおススメです!

※ちなみに、コーヒーのタンニン量は紅茶の三倍です

どんな紅茶がチョコと相性いいの?

choco

ビターやミルク、ナッツ入りなど様々なチョコレートがあります

では、チョコに合わせたベストな紅茶はなにがあるでしょう?

ヒントは、紅茶の渋み、コク、風味です!

どんなチョコでもバッチ来い!5つの万能紅茶

適度なコクと、苦みを持ちチョコの風味を活かす紅茶を紹介します

  • アッサム
  • ウバ
  • ケニア
  • ダージリン(オータムナル)
  • アールグレイ(フレーバー)

適度なコクや苦み、個性的な風味を持っていて、おススメの上4種の紅茶

柑橘系の風味でチョコをスッキリ楽しめるアールグレイなどがおススメ!

好みに合わせて、マリアージュしてみましょう!

まとめ 紅茶の可能性は無限大!

紅茶はどんな食べ物にも合う万能ドリンクです!

産地やフレーバーなど、組み合わせを変えることで相性を合わせて楽しむことができるのが素敵ですね

チョコと紅茶の相性を抑えて、チョコっとおやつの時間を素敵にしてみませんか?

ABOUT ME
take(てーく)
take(てーく)
2020年1/30 はてなブログへの投稿開始 関西出身の大学4回生♂ 趣味は紅茶です 紅茶党を増やすため、皆さんにおいしい紅茶を知ってもらうため頑張ります また、気楽に生きていくためのライフハックについても発信していきますのでよろしくお願いいたします
自分に合った紅茶を発見する!
好みの紅茶を探したい!/紅茶ギフトを発見したい!
ネットで買える本場の紅茶が気になる方はこちら